Происхождение и интересные факты об аспарагусе

Аспарагус в ландшафтном дизайне

Всего в природе насчитывается около трехсот видов аспарагусов, часть которых является травянистыми растениями. Есть среди представителей рода крупные кустарники, стелющиеся виды и лианы. Казалось бы, что может быть интересного в растениях, уже около ста лет выращиваемых любителями комнатного цветоводства, неприхотливых, давно изученных и описанных?

И, тем не менее, связанные с аспарагусами интересные факты заставят по-новому взглянуть на этого зеленого обитателя дома.

Уникальное строение растения аспарагуса

Строение растения аспарагус

А где же листья? Если присмотреться, то их тоже можно обнаружить. Это подсохшие треугольные чешуи на стеблях, у некоторых видов принимающие вид шипов.

Не менее интересна и подземная часть аспарагуса, состоящая из продолговатых луковичных клубней и тонких корней. Благодаря клубням аспарагус может накапливать и сохранять влагу, питательные вещества и размножаться.

Где родина аспарагуса?

Представителя рода аспарагусов можно встретить в Индии, на средиземноморском побережье Европы, на Дальнем Востоке

В средней полосе и в южных районах страны на лугах и в подлеске лиственного леса можно встретить до восьми видов аспарагуса, самых известных среди которых – это спаржа аптечная. Именно дикорастущая разновидность спаржи, молодые ростки которой считаются диетическим овощем и деликатесом. Благодаря мощным клубневидным корням этот вид аспарагуса успешно зимует, а отмершая зимой надземная часть весной быстро восстанавливается.

Аспарагусы легко приспосабливаются к самым разным условиям, что приводит к быстрому расселению растений. Процессу распространения аспарагуса во всем мире способствуют птицы, поедающие ягоды растения и разносящие на много километров крупные черные семена.

Плоды аспарагуса

Аспарагус вида racemosus обладает лечебными свойствами

Сегодня признанное аюрведой и народной медициной средство из толстых клубневидных корней растения, получило известность во всем мире, поэтому дикорастущие аспарагусы кистевидные встречаются все реже.

Интересные факты из истории аспарагуса

Аспарагус аптечный

Очевидно, что первое графическое изображение растения аспарагуса относится к эпохе расцвета египетской цивилизации. Побеги спаржи украсили найденный археологами фрагмент расписного фриза, датируемого третьим тысячелетием до новой эры.

В литературных источниках спаржа впервые была упомянута Апицием, известным древнеримским кулинаром, автором первой в мире книге о пище «De re coquinaria». Очевидно, что римляне питали такую страсть к нежным побегам, что от любимого блюда не отказывались даже во время военных походов в Альпах. Для снабжения римской знати был создан специальный флот, доставлявший стебли с плантаций в колониях в метрополию. Спаржа стала важнейшей для империи культурой, о чем свидетельствует тот факт, что о возделывании аспарагуса в 160 году до нашей эры писал Катон Старший, видный государственный деятель той эпохи.

Декоративный аспарагус

Такие разные аспарагусы

В домашних условиях выращивают разные виды аспарагуса

Если этот вид можно по праву назвать самым популярным в мире, то растения аспарагуса перистого – это своеобразные рекордсмены по размерам игольчатых кладодиев, которые очень тонкие и намного короче, чем у иных разновидностей. Растения аспарагуса перистого очень востребованы на Востоке, в Китае и Японии, поскольку они хорошо поддаются формировке и используются в традиционных миниатюрах композиций, бонсай.

Самый же крупный вид аспарагуса, хотя и также нуждается в обрезке, даже за десятки лет нельзя превратить в крошечное деревце. Аспарагус серповидный – это коренной обитатель Южной Африки, где его мощные побеги, вырастающие до 6–8 метров. На родине аспарагуса растения используются как живая изгородь на полях и сельскохозяйственных наделах. Мало того, что многолетняя культура без хлопот быстро растет, ее стебли легко оплетают опоры и снабжены шипами, не дающими злоумышленникам и диким животным проникать на грядки.

Аспарагус сорта Meyeri

Гибрид аспарагуса с белыми побегами

Аспарагус вида virgatus очень напоминает растение спаржи, но его побеги нельзя назвать деликатесными. Они вовсе несъедобны, зато пушистые стебли имеют большое коммерческое значение и активно выращиваются для нужд флористов. Игольчатые филлокладии аспарагуса могут до двух недель сохранять свежесть и прекрасно оттеняют красоту самых роскошных цветов в букетах.

Цветы аспарагуса: приметы и значение

Что касается цветов самого аспарагуса, то они имеют вид изящных звездочек, но настолько малы, что их появление не слишком заметно и декоративно. Зато с таким неприметным событием, в домашних условиях к тому же происходящем нерегулярно, стало причиной появления самых разных предрассудков и примет.

Белые нежные цветы аспарагуса

В плодах аспарагуса присутствуют токсичные сапонины

Видео об аспарагусах

Оставить отзыв